IL PROGETTO
Il progetto Ecodesign della molluschicoltura, realizzato dall’ATS costituita tra l’Università di Ferrara e Istituto Delta Ecologia Applicata, si pone come obiettivo generale quello di migliorare la gestione della fase iniziale e finale dell’intero ciclo produttivo della molluschicoltura, dalla culla alla tomba. Viene realizzatouno studio finalizzato ad individuare e mappare eventuali aree di nursery per vongola verace (Venerupis spp.) e uno studio sul recupero degliscarti di produzione e il riutilizzo di rifiuti del mare, in particolare gusci di molluschi bivalvi.
